hit counterطريقه تحضير بريانى الدجاج بالزبده

طريقه تحضير بريانى الدجاج بالزبده

0

طريقه تحضير بريانى الدجاج بالزبده

اليوم نتعرف على طريقه تحضير بريانى الدجاج بالزبده

مقادير بريانى الدجاج لتحضير الدجاج :

دجاجة مقطعة
1/4 كوب لبن
2 طماطم، مقشرة ومفرومة
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صافي الزبدة
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
3 فص ثوم مهروس
ملعقة بهارات غرام ماسلا
2 ورق غار
3 كبش قرنفل

لتحضير الأرز…

3 كوب أرز بسمتي مغسول
2 ملعقة كبيرة صافي الزبدة
بصلة، مفرومة فرماً ناعماً
5 حب هال
3 عود قرفة
5 كبش قرنفل
ملعقة صغيرة بهارات البرياني
5 كوب ماء ساخن
ملح حسب الرغبة

للتزيين :

شريحة ليمون
ورق نعناع اخضر

طريقة تحضير برياني الدجاج بصافي الزبدة

١ . في قدر على النار، يقلى الدجاج بصافي الزبدة جيداً ثم يضاف اللبن ويقلب حتى تتشرب قطع الدجاج اللبن بالكامل.
٢ . تضاف البصلة، الثوم، الطماطم وباقي البهارات ويقلب جيداً، ثم يترك القدر على نار خفيفة حتى يستوي قطع الدجاج.
٣ . لتحضير الأرز، في قدر آخر على النار،يتم تسخينه جيدا ثم تقلى البصلة بصافي الزبدة حتى تذبل ثم يضاف الأرز ويضاف إليه جميع البهارات
عدا بهارات البرياني، يقلب جيداً ثم يضاف الماء، عندما يغلي تخفف النار ويغطى القدر، يترك الأرز مدة 10 دقائق
إلى 15 دقيقة على النار.
٤ . بعد مرور 10 دقائق على الأرز، توزع بهارات البرياني بشكل متفرق على الأرز حتى يتلون قسم ويبقى القسم
الآخر على لون الارز أبيض.
٥ . للتقديم، يسكب الأرز في وعاء كبير ويوزع الدجاج مع الصلصة المتبقية على وجه الأرز.
٦ . يزين بشرائح الليمون وورق النعناع ويتم توزيع كميه من الصنوبر عليه ويقدم ساخناً.

بريانى الدجاج والعزائم..

يعد البريانى من أهم وأشيك أنواع الطعام الملائمه لسفرتك خاصه فى العزائم نظرا لمذاقه المميز ذو الطابع الشرقى ويوجد أيضا بخلاف بريانى الدجاج كلا من بريانى السمك واللحم ومن أكثر الدول المتداول لديها هذا النوع من الطعام دول الخليج المشهوره بحبها للأطعمه الفخمه كثيره التوابل
ولوضع بصماتك على سفرتك يتم وضع المكسرات لطبق البريانى ولكى حريه الإختيار حسب إمكانياتك أو المتوفر لديك من جوز أو كاجو أو فستق ..

والأن عليكي بمشاركة أصدقائك طريقه تحضير بريانى الدجاج بالزبده

اضغط like وتابع المواضيع المشابهه على الفيسبوك

Share.

About Author

Leave A Reply