hit counterطريقة عمل عجينة البيتزا بيتزا السيسيليان السميكة وعجينة البطاطس المهروسة - معرفة ويب

طريقة عمل عجينة البيتزا بيتزا السيسيليان السميكة وعجينة البطاطس المهروسة

0

طريقة عمل عجينة البيتزا بيتزا السيسيليان السميكة وعجينة البطاطس المهروسة

سيدتي الجميلة سوف نقدم لك طريقة عمل نوعين من عجينة البيتزا وهذين الطريقتين من الطرق الجميلة لعمل البيتزا سوف نقدم لك سيدتى طريقة عمل عجينة البيتزا بيتزا السيسيليان السميكة وعجينة البطاطس المهروسة فتعالي معنا لتتعرفى علي طريقة عمل هذين الطريقتين.

أولاً طريقة عمل البيتزا عجينة بيتزا السيسيليان السميكة
المقادير :

2 باكيت سعة كل واحد 25 خميرة جافة
4 أكواب دقيق يصلح لجميع الأغراض
نصف كوب من الماء الدافئ
ملعقة شاي من الملح
كوب من الماء البارد

الطريقة :

– يتم أولاً خلط الخميرة ونصف كوب من الدقيق مع الماء الدافئ وذلك فى إناء واحد ثم يتم تغطيت هذا الخليط بالنايلون وبعد ذلك يتم تركه لمدة 15 دقيقة ثم يتم تقليبه بين الحين والآخر.
– كما يتم خلط كوبان من الدقيق مع الملح والماء البارد وذلك في إنهاء آخر.
– ثم يتم خلط الخليطان مع بعضهما البعض ثم يتم إضافة باقي كمية الدقيق التى لم تستعمل بعد.
– ثم يتم وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم عجنها جيداً باليد وذلك لمدة 15 دقيقة.
– ثم يتم وضع العجينة في إناء مرشوش بالدقيق ويتم تغطيتها بالنايلون ثم يتم تركها جانباً ليتضاعف حجمها حوالي نصف ساعة.
– ثم يتم وضع العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ويتم عجنها ورقها حسب ما تريدي سيدتي.

ثانياً طريقة عمل البيتزا عجينة البطاطس المهروسة
المقادير :

نصف ملعقة شاي من الخميرة جافة
ربع كوب من الدقيق ليصلح لجميع الأغراض
نصف كوب من البطاطس المهروسة
ملعقة أوريجانو مخفف
ملعقة شاي زعتر بري مجفف
نصف ملعقة شاي ملح
ثلاثة أرباع كوب من الماء

الطريقة :

– يتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض جيداً (خمية جافة – الدقيق – بطاطس مهروفة – أوريجانو مخفف – زعتر بري مجفف – ملح – كوب الماء) وعند البدء في العجن يستحسن لك سيدتى أن تستخدمي العجانة الكهربائية.
– ثم بعد أن يتم عجنها جيداً يتم رفع العجينة من العجانة ويتم بعد ذلك تقسيم العجينة إلى قسمين ثم يتم رقها ووضعها في صحن الفرن ثم يتم وضع عليها المكونات التي تفضلينها ويتم بعد ذلك ادخالها في الفرن.

اضغط like وتابع المواضيع المشابهه على الفيسبوك

Share.

About Author

Leave A Reply