hit counter طريقة عمل بتي فور الأصابع بالجبن - معرفة ويب

طريقة عمل بتي فور الأصابع بالجبن

0

طريقة عمل بتي فور الأصابع بالجبن

المقادير

كوبان من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
رشة فلفل أسود ورشة بهار حلو
نصف كوب من الزبدة
ثلاثة أرباع الكوب من جبنة بارميزان المبشورة أو من الجبنة الصفراء المبشورة
صفار بيضتين
ماء للعجن

طريقة تحضير بتي فور الأصابع بالجبن

– يحمي الفرن إلي درجة حرارة 450 ْف.
– ينخل الدقيق والملح والفلفل الأسود.
– تضاف الزبدة إلي الدقيق ويخلط بطرق الأصابع “بدون عجن”.
– يضاف الجبن إلي الخليط ويخلط بالشوكة.
– يضاف صفار البيض ويخلط الخليط بالشوكة ثم يضاف قليل من الماء حتي يتماسك الخليط فقط.
– ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويرق العجين الجامد إلي سماكة سنتيمتر واحد.
– يقطع العجين إلي أصابع طول الاصبع 8 سنيتمترات وعرضه سنتيمتران.
– تدهن الصواني بالزبدة ثم تصف الأصابع في الصينية وتدهن الاصابع ببياض البيض المخفوق.
– تخبز الأصابع في الفرن مدة 10 دقائق وتترك في الصواني حتي تبرد تماماً قبل نقلها إلي الطبق.
الكمية 60 اصبعاً

اضغط like وتابع المواضيع المشابهه على الفيسبوك

Share.

About Author

Comments are closed.