طريقة عمل البيتزا بلحم الدجاج المشوي

الآن سوف نستعرض معك سيدتي طريقة عمل بيتزا من الطرق اللذيذة والجميلة والشيقة لجميع أفراد أسرتك فهذه البيتزا تعتبر من الطرق المطلوبة دائماً، فهي طريقة عمل البيتزا بلحم الدجاج المشوي فتعالي معنا سيدتي لكي تتعرفي علي طريقة عملها..

أولاً العجينة :

300 جرام من عجين البيتزا
مكونات العجينة:
1 عدد باكيت خميرة
نصف ملعقة شاي سكر
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
كوبان من الدقيق
نصف ملعقة من شاي الملح
نصف كوب ماء دافئ

بقية المقادير :

ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون
نصف ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
240 جرام من صدور الدجاج المشوي والمقطعة إلى أجزاء صغيرة
نصف كوب كاتشب
ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
ثلثين من عش غراب طازج مقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور
نصف كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح
زيت زيتون

أولاً طريقة عمل عجينة البيتزا :

– يجب خلط باكيت الخميرة فى ثلث كوب من الماء الدافئ خلطاً جيداً وبعد ذلك يتم تركه لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.

– وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق إلى الخميرة والماء التى تم تركها لمدة خمس دقائق ثم يتم إضافة باقي المقادير وهم: (نصف ملعقة الشاي سكر وملعقتا طعام زيت زيتون ونصف ملعقة شاي ملح)، ثم يتم عجن هذه المقادير جيداً حتي يتم تكوين عجينة جيدة ومتماسكة.

– ثم يتم بعد ذلك وضع الجينة فى إناء ممسوح بالزيت، ثم يتم تغطية العجينة وبعد ذلك يتم تركها حتي تتضاعف حجمها.

بعد ذلك يتم إخراج العجينة من الإناء بعض أن تتضاعفت حجمها ويتم ترقيقها فى صحن الفرن.

ثانياً طريقة عمل بيتزا بلحم الدجاج المشوي :

– يتم فرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ويتم رش قليل من أي نوع من الدقيق (شوفان – قمح – ذرة).

– يتم خبزه في الفرن وذلك لمدة 10 دقائق تقريباً أو أن تظهر علي سطح البيتزا الفقاقيع ثم يتم دهن سطح البيتزا بزيت الزيتون ويتم رش القرنفل والرحيان عليها.

– ثم يتم خلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).

– ثم يضاف هذا الخليط علي سطح البيتزا ثم يتم وضع عش الغراب عليها ثم يتم وضع الجبن البارميزان ثم الموتزاريلا.

– ثم يتم تغطية البيتزا وتخبز في الفرن مرة أخري وذلك من 4 إلي 5 دقائق حتي يتم نجها وذوبان الجبن.

شارك الموضوع مع اصدقائق من خلال الروابط التاليه