hit counter طريقة عمل البيتزا الاسبانية - معرفة ويب

طريقة عمل البيتزا الاسبانية

0

طريقة عمل البيتزا الاسبانية

عزيزتي سوف نقدم لك طريقة عمل بيتزا بالطريقة الإسبانية ، فهذه الطريقة تعتبر من الطرق اللذيذة لعمل البيتزا فتعالي معنا سيدتي لكي تتعرفي علي طريقة عمل البيتزا الاسبانية ..

مقادير طريقة عمل البيتزا الاسبانية :
أولاً العجين :

كوبان من الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة المجففة
ملعقة صغيرة من السكر
كوب ماء دافئ

الحشوة :

كوب سبانخ مفروم
ملعقة طعام من زيت الزيتون
فصين من الثوم مدقوقان
نصف كوب بصل مفروم
علبة بندورة محفوظة 440 جرام
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
نصف كوب زيتون مفروم

طريقة عمل البيتزا الاسبانية :
طريقة تحضير العجين :

– يتم أولاً مزج الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير.
– ثم يتم إضافة الماء الدافئ ولكن تدريجياً ويتم خلطهم جيداً حتي تكون الجينة متماسكة ثم يتم عجن المزيج علي أرض مرشوشة بالدقيق ويتم العجن حتي تكون العجينة متماسكة جداً ولينة.
– ثم يتم ترك العجين حتي يتخمر وذلك في قدر مدهون بالزيت ويتم تركها لمدة لا تقل عن 15 دقيق وذلك في مكان دافئ، ويمكننا الانتظار حتي تتضاعف الجينة.

طريقة صنع الحشوة :

– يتم وضع السبانخ في قدر ويوضع القدر علي نار هادئة وذلك لمدة 10 دقائق ولابد من تغطية القدر ثم يتم تصفية السبانخ والضغط عليها براحة اليد ثم يتم تركها جانباً حتي تبرد.
– ثم يتم وضع الثوم والبصل وذلك في قدر ساخن ويتم دهن القدر بالزيت ويتم وضع القدر علي نار هادئة خفيفة لمدة 6 دقائق مع التقليب.
– بعد ذلك يتم إضافة البندرة ويتم هرسها وإضافتها فوق البصل والثوم ويتم إضافة الفلفل وترك هذا الخليط لمدة 5 دقائق.
– ثم يتم دهن صينية للفرن وذلك بقليل من الزبدة المذابة ويمكنك أيضاً استعمال الزيت.
– بعد ذلك يتم فرش العجينة علي أرض مرشوشة بالدقيق وتشكيلها علي هيئة الصينية ثم يتم وضعها داخل الصينية.
– بعد ذلك يتم نثر فتات السبانخ علي العجينة بسماكة متساوية ثم يتم نثر فوق السبانخ خليط البندورة والبصل والثوم والفلفل.
– ثم يتم نثر فوق البندورة الزيتون المفروم.
– بعد ذلك يتم خبز العجينة في فرن ساخن وذلك علي درجة حرارة 120 درجة مئوية وذلك لمدة 30 دقيقة.
– ثم يتم تقطيع البيتزا إلي مربعات صغيرة ويتم تقديمها إما ساخنة أو باردة.
هذه كانت طريقة عمل بيتزا إسبانية وبالهناء والشفاء.

اضغط like وتابع المواضيع المشابهه على الفيسبوك

Share.

About Author

Leave A Reply