طريقة عمل الكيك بالفاكهة المجففة

0

طريقة عمل الكيك بالفاكهة المجففة

سيدتى سوف نقدم لك أفضل ما تم تقديمه في طرق عمل الكيك بالفاكهة المجففة، وكيكة الفاكهة المجففة محبب جداً من الأطفال ونحن سوف نساعدك علي عمل كيكة الفاكهة المجففة، فتعالي معنا..

المقادير

3 أكواب من الدقيق العادي
رشة ملح
ملعقة صغيرة من كل من مسحوق القرفة وحب الهال وكبش القرنفل
ملعقة صغيرة من الباكنج باودر
ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
كوب من الزبدة
كوب من السكر البني
5 بيضات
قشر ليمونة مبشورة
كوب من الزبيب الخالي من البذور
كوب من الجوز المفروم
نصف كوب من التمر المفروم
نصف كوب من مربي قشر البرتقال
4 ملاعق طعام من عصير البرتقال أو اللبن الزبادي
4 ملاعق طعام من مربي المشمش
ربع كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة عمل الكيك بالفاكهة المجففة

– يحمي الفرن إلي درجة 350 ْف.
– يدهن قالب قطره 25 سنتيمتراً بالزبدة وينثر فوقه قليل من الدقيق.
– ينخل الدقيق والملح والتوابل.
– يخفق السكر والزبدة حتي تصبح الزبدة مثل الكريمة ويضاف قشر الليمون المبشور والمربي والعصير إليها ويحرك المزيج.
– تضاف بيضة إلي الزبدة ويخفق المزيج ثم يضاف البيض الباقي الواحدة تلو الأخري أثناء الخفق.
– يضاف قليل من الدقيق ويحرك المزيج بالملعقة ثم يضاف قليل من الفاكهة الجافة والجوز وتعاد الكرة إلي أن تنتهي كمية الدقيق والفاكهة.
– يسكب الخليط بالملعقة في القالب وتوزع الكمية علي قعر القالب بالتساوي ثم يملس بالملعقة.
– يضرب القالب بخفة فوق الرف حتي يأخذ العجين شكله في القالب قبل خبزه.
– يخبز القالب في الفرن الحار 350 ْف مدة 30 دقيقة ثم تخفف حرارة الفرن إلي درجة 250 ْف ويترك القالب في الفرن مدة ساعة أو ساعة ونصف الساعة.
– يترك الكيك في القالب مدة 15 دقيقة ليبرد قليلاً ثم يقلب الكيك فوق الشبك السلكي.
– يدهن سطح الجاتوه وجوانبه بمربي المشمش المذاب بملعقة طعام ماء ساخن ثم ينثر فوق المربي جوز الهند المبشور.
الكمية تكفي 10 أشخاص

اضغط like وتابع المواضيع المشابهه على الفيسبوك

Share.

Comments are closed.