hit counter دلوقتى ممكن تعمليها في البيت flowers cake

دلوقتى ممكن تعمليها في البيت flowers cake

0

دلوقتى ممكن تعمليها في البيت ” flowers cake “

جربتى قبل كده تعملى” flowers cake “واللى انتشرت مؤخرا بشكل كبير فى أغلب الأماكن المخصصة لبيع الحلويات، إذا كنتى مجربتيش قبل كده، فدلوقتى ممكن تعمليها بمنتهى البساطة وبالرغم من أن شكلها يبدو معقد بتفاصيله الكثيرة، إلا أنها وبخطوات بسيطة يمكن صناعتها فى البيت، وكل ذلك بتوقيع خبيرة التغذية “سالى فؤاد”.

وهذه هي طريقة عمل flowers cake

مقادير الكيك الإسفنجية :

– نصف كيلو دقيق سبونش
ـ 5بيضات كبار “بيض أحمر”
– نصف كوب ماء
– فانيليا

كيفية عمل ” flowers cake “

اولا :

يتم وضع كل المقادير فى بولة واحدة، لخلط المكونات لمدة من 7 إلى 10 دقائق.

ثانيا :

يتم وضع الخليط فى صينية مقاس 24، ويسوى بفرن ذى حرارة هادئة.

ثالثا :

يتم تقليب الكيك على ورق زبدة، وتوضع فى الثلاجة لمدة يوم كامل.

رابعا :

قومى بتقطيع الكيك وتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء بالعرض لحشوها.

مقادير كريمة الزبدة :

– 250 جراما زبد أصفر بحرارة الغرفة
– 150 جراما سكر بودرة
– 3 ملعقة كبيرة لبن

طريقة تحضير كريمة الزبدة :

ـ يوضع الزبد فى بولة، ويضرب بالمضرب حتى يصل للون الأبيض بشكل هش.

ـ نضع عليه السكر البودرة، وبعد ضربه نضع اللبن.

ـ نكمل الخلط حتى تكون جاهزة للحشو.

ـ فى النهاية يتم تغليف التورتة بالكريم شانتيه بالكامل، ثم نبدأ بتجهيز عجينة الفوندا الحمراء، لتشكيلها على شكل ورود حمراء، وفى نفس التوقيت عليكى أن تجهزى عجينة أخرى صغيرة من اللون الأخضر، لعمل أوراق صغيرة للورد الأحمر كما يمكن اضافة أى تفاصيل أخرى بحسب ذوق كل سيدة.

طريقة تحضير كريمة الزبدة بشكل بسيط :

المقادير :

ثلاثة أرباع كوب زبدة بحرارة الغرفة

6 أكواب سكر بودرة

8 /1 قليل ملح

1 ملعقة فانيليا

2 ملعقة شراب الذرة (corn syrup)

قليل من كريمة الخفق السائلة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب

طريقة تحضير كريمة الزبدة :

– ضعي الملح مع السكر البودرة ..

– اخلطي الفانيليا مع ثلث كوب خليط الكريمة والحليب ..

– ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامها كريمي من 2 – 5 دقائق

– ابدأي بإضافة السكر البودرة .. بالتناوب .. مع ثلث كوب خليط الكريمة مع الحليب. استمري في الخفق حتى ينسجم السكر مع الزبدة وكل ما خفقتي زيادة حتحققي نتائج أجمل .

Facebook Comments

اضغط like وتابع المواضيع المشابهه على الفيسبوك

Share.

About Author

Leave A Reply