تورتة عيد الميلاد

0

تورتة عيد الميلاد

جملة (كل سنة وأنت طيب) جملة جميلة تقال في بداية كل عام جديد وأيضاً عند قدوم موعد عيد ميلاد من تحبه، ولكن هل اخترت الهدية المناسبة لمن تحب، فالهدية تعتبر من الأشياء التى تعطي إحساس جميل وتقرب المسافات، وتعتبر الهدية شيء جميل، ولكن الهدية ليست بغلو ثمنها ولكن إنك افتكرت حبيبك فهذا شيء رائع، فما بالك إذا قدمت هدية من صنع يديك فهذا يزيد من قدر ومكانة الهدية لدي حبيبك ولهذا نقدم لك عزيزي القارئ طريقة عمل تورتة عيد الميلاد لكى تقدمها لحبيبك في يوم عيد مولده فتعالى معنا لمعرفة طريقة عمل تورتة عيد الميلاد..

تورتة عيد الميلاد
مكونات تورتة عيد الميلاد :

عدد 10 بيضات متوسطين الحجم
عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر المنخول جيداً
عدد كوب ونصف الكوب من السكر الناعم ويكون مطحوناً طحناً جيداً
عدد ملعقتين كبيرتين من النشا
ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل تورتة عيد الميلاد

– يتم خفق البيض مع الفانيليا وذلك بواسطة مضرب كهربائي أو خلاط، خلطاً جيداً.
– ثم يتم إضافة السكر مع الاستمرار فى الخفق.
– ثم يتم إضافة الدقيق والنشا والبيكنج باودر معاً للخليط ولكن برفق، مع الاستمرار في التقليد، وذلك باستخدام مضرب السلك اليدوي باتجاه واحد حتي يصبح الخليط على هيئة شريط متصل غير متقطع.
– ثم يتم احضار قالب مرتفع ونقوم بتبطينه، ونضع به الخليط السابق.
– ثم نقوم بعد ذلك بإدخال القالب في فرن ثم يتم تسخينه مسبقاص على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق كاملة.
– ثم يتم خفض درجة الحرارة داخل الفرن، ويترك القالب في الفرن لمدة ساعة إلا ربع، ونصيحة يجب عليك عدم فتح باب الفرن خلال مراحل النضج، حتي لا يدخل الهواء البارد ويهبط ارتفاع الكيك.
– بعد مرور ساعة إلا ربع يتم إخراج الكيك، ثم نقلبه على منخل سلك ونتركه ليبرد.

طريقة تزيين تورتة عيد الميلاد

– نقسم الكيك إلى نسفين بعرض أو ثلاثة حسب الرغبة.
– يتم دهان النصف الأول من الكيك بماء مذاب به سكر بمعدل ملعقة سكر لملعقة ماء.
– ثم يتم دهن هذا النصف بكريم الشانتيه باستخدام سكين مدبب.
– ثم يتم وضع النصف الآخر من الكيك عليه.
– ثم يتم تغطية الكيك بأكملها بالكريم شانتيه.
– ثم نقوم بتزيين الكيك من فوق بالفاكهة أو بالكسرات أو باستخدام الشيكولاتة أو باستخدام القمع نعمل دوائر أو شكل حلزوني بالكريمة علي التورتة، ويمكننا في كل مرة أن نبتكر كل علي حسب هواه.

اضغط like وتابع المواضيع المشابهه على الفيسبوك

Share.

Comments are closed.